2018全國手沖咖啡競賽選手出場序

2018年 全國杯測師挑戰賽

2018年 全國杯測師挑戰賽
 
選手藉分辨精品咖啡的能力來辨識競賽樣品品質,並與來自各地的杯測師互相交流。
【報名方式與費用】:報名費 3600元,一律email報名 tisca2012@gmail.com
【報名日期與競賽名額】:即日起 至2018年6月30日。參賽名額36位。
報名後請於三天內完成匯款,並『主動』將匯款資料mail至協會信箱以便查核,若無將會自動取消報名資格,由預備選手往前遞補。
【比賽日期】:2018年7月7日
【比賽地點】:台中國際展覽館 (台中市烏日區中山路三段1號(中山路三段與高鐵東路口)

2018TISCA評審認證營簡章

台灣國際咖啡交流協會2018全國手沖暨虹吸競賽評審認證營

 

2018年第六屆TISCA全國虹吸咖啡競賽簡章

2018年第六屆TISCA全國虹吸咖啡競賽簡章


 

壹、競賽宗旨:
    藉全國虹吸咖啡競賽,選手彼此觀摩,提升沖煮技能,以優質美味的競賽作品,推廣精品咖啡。

貳、辦理單位:
    【主辦單位】:台灣國際咖啡交流協會
    【協辦單位】:歐舍咖啡有限公司
    【贊助單位】:瓦特咖啡water&coffee、上乙實業有限公司、楊家機器廠股份有限公司、味丹企業有限公司

參、報名規定事項:
    一、報名資格:年滿18歲具備虹吸式沖煮技巧者皆可報名
    二、參賽名額:64名(依報名先後額滿為止)

    三、報名日期:2018年4月28日至2018年5月8日止。
    四、報名方式:
    1. 填寫報名表單:https://goo.gl/forms/EyGeeaMHF6KR4st53

    2.每位參賽者報名費2000元整。

2018年第六屆TISCA全國手沖咖啡競賽簡章

2018年第六屆TISCA全國手沖咖啡競賽簡章


 

壹、競賽宗旨:
    藉全國手沖咖啡競賽,選手彼此觀摩,提升沖煮技能,以優質美味的競賽作品,推廣精品咖啡。

貳、辦理單位:
    【主辦單位】:台灣國際咖啡交流協會
    【協辦單位】:歐舍咖啡有限公司
    【贊助單位】:松鼎精品咖啡豆(茂泓股份有限公司)、正晃行、歐舍咖啡、 味丹企業有限公司。

 

參、報名規定事項:
    一、報名資格:年滿18歲具備手沖沖煮技巧者皆可報名
    二、參賽名額:64名(依報名先後額滿為止)

    三、報名日期:2018年4月28日至2018年5月8日止。
    四、報名方式:
    1. 填寫報名表單:https://goo.gl/forms/PgMe8Dblkmwb89Hk1
   
2. 每位參賽者報名費2000元整。

台灣國際咖啡交流協會卓越店家提升計劃―杯測訓練營(額滿)

台灣國際咖啡交流協會卓越店家提升計劃―杯測訓練營

TISCA Experts Upgrade Program- 2018 Cupping Skill Workshop

一、主旨

專業店家有高階杯測或營運品管需求且需帶領團隊者開授,授課內容包括杯測實務、杯測準備、杯測系統建立、品質判別與運用四大項。

二、主辦單位 : 台灣國際咖啡交流協會

三、課程時間 :

107年4月28日(週六)9:00 AM ~ 5:00 PM(供應午餐,中午休息1小時)

四、課程地點

歐舍咖啡台中大里中心

地址 : 台中市大里區中興路一段2巷25弄16號

五、參加對象

咖啡業者或準業者,上課人數 12人,如報名人數超過上限,則以協會會員優先,額滿為止。

六、參加費用(含材料費)

台灣國際咖啡交流協會卓越店家提升計劃-手沖技術進階訓練營

“穩定且高品質”一值是消費者心中好咖啡的標準,建立起一套適合自己的沖煮校正系統,也是營業出品的前提.
2018年的一月,TISCA台灣國際咖啡交流協會特別邀請 歐舍咖啡 李美娟、許寶霖兩位老師,由獨特的”手沖紀錄表格”切入,記錄各項沖煮條件以及調整方向,進而探討各種變因下對沖煮的影響,為日常營運形成一套穩定的”品控系統”.

2017年TISCA國際烘豆邀請賽 墨西哥 Salvador Benitez Espinsona 烘豆紀錄

2017年TISCA國際烘豆邀請賽 日本 Yukito Nagoshi (名越千人) 烘豆紀錄

2017年TISCA國際烘豆邀請賽 臺灣 Tes Yuet Ming Terry 烘豆紀錄

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